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蜜桃乌龙茶:宠溺自己的果茶

信息来源:wulongcha.biz  时间:2019-07-12  浏览次数:11

蜜桃乌龙茶:宠溺自己的果茶

蜜桃乌龙茶:宠溺自己的果茶

蜜桃乌龙茶:宠溺自己的果茶

最近迷上蜜桃乌龙茶,从一刚开始,将桃子的果肉烤干,与茶一起冲泡,享受着茶香与果香的融汇。因为很爱很爱这个茶的味道,慢慢地琢磨出了更好味道的蜜桃乌龙茶,桃子切得小小的,放进果干机了,设置80℃,烘烤6个小时。大部分的桃子已经变得很干很干,挑出那些比较有厚度,还略带一点湿度的果肉,再重新烘烤多1个小时,所有的桃子已经干透。选用浓香型的铁观音,按1:1的比例,将桃子与茶混合后,放进烘干机,再用60℃烤2个小时。这时桃子的香味与茶的香味,已经完美地融合在一起,稍微凉却后,装在罐子密封保存。

从此,随时随地,我都可以享受到一杯自制的蜜桃乌龙茶,热的茶香与果香浓烈些,冷的茶香冷冽些,但都是我的心头好。泡一杯给俺家的大外甥,刚开始甚是嫌弃这蜜桃乌龙茶的香味比起外面茶店的淡了许多,但喝多几杯之后,他也爱上了这纯粹的果香与茶香,泡过水的桃子果肉其实还蛮好吃的。

随着自己玩美食玩的多了,味觉与嗅觉也越来越灵敏,那些非天然食物味道的零食、饮料,越来越不喜欢。现在有时间,我更爱琢磨做一些果茶作为夏天的饮料,也爱琢磨做一些饼干、鱼干、肉干作为小零食。

人生短短数十载,最要紧是满足自己,不是讨好他人。——亦舒《美丽新世界》

蜜桃乌龙茶:宠溺自己的果茶

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